Donat ialah salah satu panganan atau masakan ringan yang memiliki bentuk unik layaknya cincin, yakni bundar dengan coakan lubang di tengah. Donat kudang kecepeasaannya di olah dengan metode di goreng, di panggang atau di kukus. Donat amat umum di nikmati dengan pemanis berbagai jenis toping, layaknya Gula halus, Coklat, Kacang,Chco Chip, Meises, Selai,Jelly,Krim,Dll
Asal Usul Donat
Banyak fakta serta kisah seputar asal usul kaya gimana terciptanya Donat di muka bumi ini. beberapa kalangan meyakini bergotong-royong donat di bawa ke daratan Benua Amerika di area utara oleh para imigran asal Eropa. Dahulu kala donat kerap kali di jadikan kudapan epilog serta di sajikan berdampingan dengan aneka kudapan manis kering,pai dan pudding buah
Ada juga kisah absurd serta nyeleneh seputar asal usul kemunculan bentuk donat lho. Bagi bawah umur serta orang awam, tentunya kerap menanyakan mengapa bentuk donat itu bundar serta senantiasa adanya lubang dengan diameter sedang di area tengahnya??
Konon lampau kala adanya seorang Kapten Kapal asal Denmark yang berjulukan Hanson Gregory, ia merupakan salah satu pelaut populer yang gemar menyetir kapal dengan kedua pisah tangannya di dengan piawai melalui badai. Sang kapten di kabarkan sering makan knorma dan budbahasa sedang menyetir kapal yang dimana masakan tersebut sering di bacokan ke area lingkaran kemudi kapal knorma dan budbahasa ia sedang berlayar
Nah berbekal dari biasanya itulah, para koki kapal beranalogi keras bagaiamana membuat masakan yang simple namun tetap fungsional supaya tetap mampu di santap namun tak menggangu aktivitas sang kapten dalam mengemudi
Dan terbersit lah inspirasi buat bikin desain masakan berupa bundar dengan diameter lubang di tengahnya, lubang ini juga sengaja di untuk supaya area luar gabungan matang, tersebutkan area dalam pun juga ikut matang, masuk nalar kan??.
Well Dengan begini masakan tersebut mampu dinikmati oleh sang kapten serta dapat di gantung terhadap stir kemudi apabila bila sesegera mungkin menyetir dengan kedua tangan. Hingga terhadap Akhirnya desain donat paling ikonik pun tercipta serta dapat kita lihat hingga sekarang
Nah di Indonesia sendiri, masakan ringan donat juga sangat amat familiar, dapat dikatakan terhadap tahun 2000 an masakan ringan donat mendapatkan waktu kejayaannya di Indonesia. terhitung adanya sebagian jenis Waralaba restoran donat yang cukup populer di Indonesia. Sebut saja Dunkin Donuts, Jco, American Donuts, Krispy Kreme,Mister Donut,Mater Donut,dan masih banyak lagi
Nah di Indonesia sendiri, masakan ringan donat juga sangat amat familiar, dapat dikatakan terhadap tahun 2000 an masakan ringan donat mendapatkan waktu kejayaannya di Indonesia. terhitung adanya sebagian jenis Waralaba restoran donat yang cukup populer di Indonesia. Sebut saja Dunkin Donuts, Jco, American Donuts, Krispy Kreme,Mister Donut,Mater Donut,dan masih banyak lagi
Itu cuma beberapa penjual donat kelas menengah keatas yang telah memiliki nama, di balik itu seluruh nyatanya donat juga merambah buat masyarakat kelas menengah ke bawah lho. Banyak pengusaha UKM di bidang masakan yang menggarap masakan ringan donat sebagai ladang bisnis potensial mereka
Donat keluaran industri kecil kudang kecepeasaannya dijajakan berkeliling memakaikan sepeda atau sepeda motor. Di dalam bus, pedagang asongan mendagangkan donat kemasan kotak dengan metode unik. Donat dalam kemasan dibagi-bagikan ke pangkuan penumpang buat setelah itu dikumpulkan kembali kalau penumpang tak berminat
Nah sehabis membaca sejarah tentang Asal Usul menganai sejarah Donat, rasanya tidak tidak ada yang kurang bila kita tak mencoba buat bikin masakan ringan murah meriah yang satu ini. Sulit?? tak juga, pasal bahan-bahan buat bikin donat sendiri dapat dikatakan dapat kita dapatkan dengan gampang. Selanjutnya tinggal mencar ilmu bagaiaman kita mengolah bahan-bahan tersebut serta mengkonversikannya menjadi sesuatu masakan ringan donat yang nikmat serta lezat
Nah kali ini penulis akan coba menShare tentang Resep metode bikin Donat Kentang. bila anda bertanya, mengapa sesegera mungkin bikin Donat Kentang?? Kentang merupakan salah satu materi masakan yang berjenis umbi-umbian.
Umbi-umbian di percaya memiliki faedah lain yang mampu bikin perut ludang kecepeh berasa kenyang tiba-tiba namun kaya akan gizi. faedah lainnya ialah dengan memakaikan materi baku kentang, tersebutkan dapat dikatakan gabungan donat tak akan terlampau berasa lembek, ludang kecepeh solid namun tetap lembut di mulut. Oke diberikut ini Resep metode bikin Donat kentang yan dapat anda coba di dapur rumah
Resep donat kentang
Bahan :
- Tepung terigu kg
- Kentang yang telah dikukus serta dihaluskan sejumlah 200 gram
- Gula pasir 4 sdm
- Mentega 3 sdm
- Ragi instan 11 g
- Air 200 cc
- Susu debu 3 sdm
- Susu kental manis 3 sdm
- Garam 2 sdt
- Telur 2 butir
Cara bikin :
Kocok 2 butir telur dalam mangkuk hingga berbusa, menambahkan garam, gula pasir, tepung terigu, serta mentega. Aduk hingga rata Tuang kentang yang telah dihaluskan
Masukkan ragi ke dalam air serta aduk hingga larut, lantas masukkan air ragi tersebut dalam gabungan Secara perlahan uleni gabungan hingga kalis Tutup mangkok dengan kain. Diamkan gabungan sepanjang 1 pukul supaya mengembang Setelah 1 pukul berlalu, Anda dapat mulai memanaskan minyak goreng Mulailah membentuk gabungan menjadi bentuk donat, jangan lupa buat diberikan lubang di tengah Masukkan gabungan yang sudah dibuat tadi ke dalam penggorengan. supaya tak gampang gosong, gunakan api kecil.
Tunggu hingga gabungan donat sudah berubah warna menjadi kecokelatan. lantas angkat serta biarkan cuek Setelah donat dingin, olesi donat dengan mentega Anda dapat membagikan toping donat dengan pemanis layaknya Kacang, Meises Coklat, Keju,Cream, Gula Halus,Potongan buah,Susu, dll Bagaimana? gampang bukan?? Hasilnya juga tidak terlampau memilukan buat masakan ringan kelas rumahan. Resep metode bikin donat di atas jelas jelas dapat dikatakan cukup sederhana, anda tak memerlukan keterampilan khusus maupun mesin mahal buat pengolahan materi adonan
Namun bila anda merasa kurang puas dengan resep donat rumahan di atas, anda juga dapat mencoba resep donat lain memakaikan bahan-bahan premium dengan metoda pengolahan gabungan yang ludang kecepeh rumit serta sedikit berbeda
Oke di bawah ini penulis akan mencoba share mengenaik metode bikin donat ala café dimana buat sesi pengoalahn materi anda memerlukan sebagian jenis tools atau perangkat mesin donat professional sesuai ketentuan cheff restoran
Cara bikin Donat JCO
Bahan pertama :
- Tepung komachi atau tepung terigu berprotein tinggi 22 g
- Garam sdt / sejumput
- Ragi instan 7 g
- Air membersihkan 150 ml
Bahan kedua :
- Tepung komachi atau tepung terigu berprotein tinggi 50 g
- Telur butir, kocok hingga berbusa
- Susu debu full cream 15 g
- Gula pasir 30 g
- Mentega putih 30 g
Cara bikin :
Ayak tepung materi pertama serta kedua hingga benar-benar halus serta bebas dari kotoran Masukkan materi pertama (tepung komachi atau tepung terigu berprotein tinggi, ragi, serta garam) ke dalam mangkuk. Aduk hingga ratamenggunakan. mixer roti / mixer planetary profesional
Tambahkan air ke dalam gabungan materi pertama. Aduk hingga rata Tutupi mangkuk dengan kain serta diamkan sepanjang 90 menit supaya mengembang sempurna. buat result yang prima amat di anjurkan memakaikan mesin proofer / pengembang gabungan roti serta donat
Masukkan materi kedua (tepung komachi atau tepung terigu berprotein tinggi, telur, susu bubuk, gula pasir, serta mentega putih) ke dalam mangkuk gabungan pertama. Aduk hingga rata atau uleni dengan memakaikan tangan hingga kalis serta lentur Tutupi mangkuk dengan kain serta diamkan sepanjang 15 menit supaya mengembang sempurna
Mulailah membentuk gabungan menjadi bentuk donat, jangan lupa buat diberikan lubang di tengah. bila ingin result yang ludang kecepeh rapi dapat memakaikan cetakan mesin donat otomatis Ulangi hingga seluruh gabungan selesai dibuat lantas diamkan kembali sepanjang 10 menit Anda dapat mulai memanaskan minyak goreng dengan api sedang, amat di sarankan memakaikan mesin Deep Fryer. pasal cetakan donat akan matang dengan sempurna
Masukkan gabungan ke dalam minyak. sepanjang sistem penggorengan gunakan sumpit buat memutar mutar donat agar lubang tengahnya terbentuk sempurna. buat result menggoreng yang ludang kecepeh baik sekali lagi amat di sarakan memakaikan mesin Deep Fryer Bagaimana?? tak begitu susah bukan buat bikin masakan ringan donat khas ala café?? jelas jelas dapat dikatakan yang membedakan antara donat café serta donat rumahan ialah berada terhadap bahan-bahan utama yang di gunakan
Untuk skala restoran serta café jelas jelas di anjurkan memakaikan materi utama gabungan kelas premium. Perihal ini tentunya akan mampu bikin result gabungan jauh ludang kecepeh bagus, rasa ludang kecepeh nikmat serta tekstur ludang kecepeh lembut
Yang gak kalah serius dari pemakaian materi premium ialah pemakaian mesin-mesin masakan professional. terhitung setidaknya adanya 3-4 jenis mesin masakan kekinian professional yang di gunakan dalam pembuatan donat ala café. Tentunya mesin-mesin masakan yang di fungsikan secara otomatis ini mampu bikin result selesai gabungan donat menjadi ludang kecepeh Oke serta menarik. Nah inilah point serius yang membedakan antara metode bikin donat rumahan, dengan donat café serta restoran
Mengapa pemakaian Mesin Pembuat Donut Otomatis itu begitu penting??
Advertisement